Pastelitos de carne con puré

Introducción

Los cupcakes de carne son una forma divertida y creativa de presentar un plato clásico. Este plato combina la jugosidad de un pastel de carne con la suavidad de puré de papas, todo presentado en porciones individuales que son perfectas para compartir. Ideal para cenas familiares o reuniones, estos cupcakes no solo son deliciosos sino que también ofrecen un atractivo visual que encantará a todos.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Medida
Carne molida de res	500 g
Cebolla, picada	1 unidad
Ajo, picado	2 dientes
Pan rallado	1 taza
Leche	1/4 taza
Huevo	1 unidad
Salsa de tomate	1/4 taza
Sal	1 cucharadita
Pimienta negra	1/2 cucharadita
Puré de papas	2 tazas
Mantequilla	2 cucharadas
Queso, rallado (opcional)	1/2 taza

Tiempo de preparación

El tiempo estimado para preparar esta deliciosa receta es de aproximadamente 20 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de alrededor de 20 a 25 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para completar esta receta es de aproximadamente 40 a 45 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 12 cupcakes de carne, perfectos para servir en cualquier ocasión.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar el horno Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar un molde para muffins con papel para hornear.

Paso 2: Mezclar los ingredientes de la carne En un tazón grande, combinar carne molida, pan rallado, huevo, salsa Worcestershire, cebolla picada, ajo en polvo, pimienta, sal y perejil. Mezclar bien.

Paso 3: Formar los cupcakes de carne Distribuir la mezcla de carne en el molde para muffins, presionando ligeramente para dar forma.

Paso 4: Hornear Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que estén bien cocidos.

Paso 5: Preparar el puré de papas Cocinar papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, luego escurrir y añadir mantequilla, leche, sal y pimienta. Hacer puré hasta que esté suave.

Paso 6: Decorar los cupcakes Usar una manga pastelera para colocar el puré de papas sobre cada cupcake de carne, creando un aspecto similar a un cupcake.

Paso 7: Gratinar (opcional) Colocar los cupcakes decorados en el horno por unos minutos bajo el asador para dorar el puré de papas.

Paso 8: Servir Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.

Notas

Nota 1: Variaciones en la carne

Se puede utilizar carne de res, cerdo o una mezcla de ambas según preferencia.

Nota 2: Agregar sabores

Se pueden añadir verduras como zanahorias o pimientos picados a la mezcla de carne para un extra de sabor y nutrientes.

Nota 3: Opciones de puré

El puré de papas se puede sustituir por puré de coliflor para una opción más ligera.

Nota 4: Almacenamiento

Los cupcakes de carne se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 3 días o congelar.

Nota 5: Servir con salsa

Se pueden servir con salsa de tomate, ketchup o salsa barbecue al gusto.

Técnicas de cocina

Preparación de la carne

Para hacer un buen pastel de carne, es importante mezclar bien la carne con otros ingredientes, como cebolla, ajo y especias. Asegúrate de no sobremezclar para evitar que el pastel quede duro.

Cocción uniforme

Cocina los cupcakes de carne a una temperatura adecuada para garantizar que se cocinen de manera uniforme. Utilizar un termómetro de cocina puede ayudar a asegurar que alcancen la temperatura interna ideal.

Uso de puré de patatas

El puré de patatas debe ser cremoso y suave. Puedes añadir mantequilla y crema para lograr la textura perfecta. Este puré se usa tanto como cobertura como acompañamiento.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar carne magra?

Sí, pero ten en cuenta que la carne magra puede resultar en un pastel de carne más seco. Puedes mezclar diferentes tipos de carne para mejorar la textura y el sabor.

¿Con qué puedo acompañar estos cupcakes de carne?

Los cupcakes de carne son deliciosos por sí solos, pero puedes servirlos con ensalada, verduras asadas o incluso un chutney.

¿Se pueden preparar por adelantado?

Sí, puedes preparar los cupcakes de carne con anticipación y guardarlos en el refrigerador antes de hornear. Simplemente hornea cuando estés listo para servir.

¿Cuál es la mejor manera de guardar las sobras?

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantienen bien por 3-4 días. También puedes congelarlos para prolongar su vida útil.

Conclusión

Las magdalenas de carne son una deliciosa y divertida variedad del clásico pastel de carne. Su presentación individual y la combinación con puré de papas los convierte en un atractivo para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una fiesta. Facilitan la porción y permiten disfrutar de una comida reconfortante de una manera divertida. No dudes en experimentar con las especias y las guarniciones para personalizarlos a tu gusto.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Prueba substituir la carne de res por pavo o pollo para una opción más ligera, manteniendo el mismo jugo y sabor.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Agrega queso cheddar rallado en el centro de cada magdalena para un delicioso relleno fundido.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Acompaña las magdalenas de carne con una salsa de barbacoa o salsa de tomate para un toque extra de sabor.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Sirve las magdalenas con verduras al vapor o ensalada para un plato equilibrado y colorido.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Considera usar puré de patatas con ajo o hierbas para darle un giro sabroso al acompañamiento.