Pasta al horno con pollo y tomate
Introducción
La receta de pasta al horno con pollo y salsa de tomate cremosa es una opción deliciosa y reconfortante para cualquier comida. Con un solo sartén, esta receta es perfecta para quienes buscan una forma rápida y fácil de preparar un plato sabroso sin el desorden de muchos utensilios. Aunque se denomina “cremosa”, no se utiliza crema en la receta, lo que la hace más ligera. ¡Vamos a explorar cómo prepararla!
Ingredientes detallados con medidas
| 350 g de pasta penne |
| 500 g de pechuga de pollo, cortada en trozos |
| 400 g de tomate triturado en lata |
| 750 ml de caldo de pollo |
| 1 cebolla, picada |
| 3 dientes de ajo, picados |
| 1 cucharadita de orégano seco |
| Sal y pimienta al gusto |
| Queso mozzarella rallado para cubrir |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 30 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para completar esta receta es de 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente para 4 a 6 porciones, ideal para una cena familiar o una reunión con amigos. ¡Disfruta de esta deliciosa pasta al horno de pollo y tomate!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la mezcla de pollo y tomateMezcla el pollo, el ajo, la pasta, el tomate triturado, el agua y los condimentos en una olla grande. Asegúrate de que el pollo esté bien distribuido. |
Paso 2: Cocinar a fuego lentoLleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la pasta esté al dente y el pollo esté cocido. |
Paso 3: Añadir el quesoRetira la olla del fuego y agrega el queso mozzarella y el parmesano. Revuelve bien hasta que el queso se derrita y se mezcle completamente. |
Paso 4: GratinarSi lo deseas, transfiere la mezcla a una bandeja para hornear y utiliza el grill del horno para dorar la parte superior durante unos minutos. |
Paso 5: ServirSirve caliente, decorado con albahaca fresca si lo prefieres. |
Notas
Nota 1: Opción sin gluten
Puedes usar pasta sin gluten para hacer esta receta apta para celíacos.
Nota 2: Variaciones
Sustituye el pollo por pavo o incluso por garbanzos para una versión vegetariana.
Nota 3: Almacenamiento
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consume dentro de 3 días.
Nota 4: Recalentamiento
Recalienta en el microondas o en la estufa añadiendo un chorrito de agua o caldo para evitar que se seque.
Técnicas de cocina
Uso de una olla grande
Utiliza una olla grande para cocinar el pollo y la salsa al mismo tiempo, lo que facilita la integración de sabores.
Cocción a fuego lento
Cocina a fuego lento para permitir que los ingredientes se mezclen y que el pollo se cocine de manera uniforme.
Incorporación de la pasta
Añade la pasta de una sola vez para asegurar que se cocine de manera uniforme y absorba bien los sabores.
Evitar la crema
Este plato es cremoso sin necesidad de añadir crema, utilizando el almidón de la pasta y el caldo para obtener esa textura deseada.
Gratinado
Termina la preparación gratinando la pasta en el horno para obtener una capa dorada y crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra tipo de pasta?
Sí, puedes sustituir la pasta por cualquier otra variedad que prefieras, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.
¿Es posible hacer esta receta con pollo congelado?
Se recomienda descongelar el pollo antes de cocinarlo para asegurar una cocción uniforme.
¿Se puede hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes sustituir el pollo por tofu o una mezcla de verduras.
¿Cuánto tiempo dura este plato en el refrigerador?
Puede durar de 3 a 4 días en el refrigerador, almacenado en un recipiente hermético.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes prepararlo con antelación y recalentar en el horno antes de servir.
Conclusión
La pasta al horno con pollo y salsa de tomate es una opción deliciosa y reconfortante que combina la simplicidad de una comida de una sola olla con el sabor rico y cremoso que todos disfrutan. Su preparación rápida y su capacidad para adaptarse a diferentes ingredientes la convierten en una opción excelente para la cena. Además, es perfecta para hacer en grandes cantidades y disfrutar como sobras al día siguiente.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
– Añade espinacas frescas durante los últimos minutos de cocción para obtener un toque de color y nutrientes extra.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
– Sustituye el pollo por pechugas de pavo para una versión más ligera del plato.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
– Incorpora quesos variados, como mozzarella o parmesano, para dar más sabor y una textura más cremosa.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
– Agrega champiñones salteados para un extra de sabor y una textura interesante.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
– Experimenta con diferentes hierbas como albahaca o orégano para personalizar el perfil de sabor del plato.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
– Serve con una ensalada fresca de acompañamiento para equilibrar la riqueza de la pasta.
