Pollo Asado Jugoso y Fácil
Introducción
La receta de pollo asado más jugoso y fácil es perfecta para cualquier ocasión. Con un método simple y unos pocos ingredientes, puedes lograr un pollo dorado por fuera y extremadamente tierno por dentro. Ideal para la cena familiar o como plato principal en una celebración, este pollo será el centro de atención en tu mesa.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pollo entero | 1 (aproximadamente 1.5 kg) |
| Sal | 2 cucharadas |
| Pimienta negra molida | 1 cucharada |
| Ajo en polvo | 1 cucharadita |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Limón | 1, en rodajas |
| Ramitas de romero (opcional) | Al gusto |
Tiempo de preparación
– Tiempo de preparación: 15 minutos
– Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos
– Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
Rendimiento
– Rendimiento: 4-6 porciones
Este pollo asado es sencillo de preparar y garantiza una experiencia culinaria memorable, perfecta para disfrutar en compañía. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un delicioso plato!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el pollo
Coloca el pollo en una superficie de trabajo y retira cualquier interior. Seca el pollo con toallas de papel.
Paso 2: Sazonar el pollo
Agrega sal y pimienta por dentro y por fuera. También puedes agregar hierbas y especias a tu gusto.
Paso 3: Añadir aromáticos
Inserta limón, ajo y hierbas frescas dentro de la cavidad del pollo para dar más sabor durante la cocción.
Paso 4: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 220°C (450°F) para lograr un dorado perfecto.
Paso 5: Colocar el pollo en la bandeja
Coloca el pollo en una bandeja para hornear. Asegúrate de que esté bien posicionado para una cocción uniforme.
Paso 6: Asar el pollo
Hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la temperatura interna alcance 75°C (165°F).
Paso 7: Dejar reposar
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan.
Paso 8: Servir
Corta el pollo y sírvelo con tus guarniciones favoritas.
Notas
Nota 1: Pollo fresco
Usa pollo fresco para obtener el mejor sabor y textura.
Nota 2: Variaciones
Puedes experimentar con diferentes condimentos y aromáticos para personalizar el sabor del pollo.
Nota 3: Guardar las sobras
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nota 4: Recocción
Si necesitas recocer el pollo, asegúrate de que alcance la temperatura interna adecuada antes de servir.
Técnicas de cocina
Cómo elegir el pollo adecuado
Preparación y marinado
Técnica de asado
Control de temperatura
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se debe asar el pollo?
¿Cómo saber si el pollo está completamente cocido?
¿Se puede usar pollo congelado?
¿Puedo usar diferentes hierbas y especias?
¿Es necesario cubrir el pollo mientras se asa?
Conclusión
La receta de pollo asado más jugoso y fácil es perfecta para cualquier ocasión. Con su piel crujiente y carne tierna, es una opción deliciosa que seguramente impresionará a tus invitados y será la protagonista en la mesa. No olvides experimentar con las hierbas y especias para personalizarla a tu gusto.
Pollo asado con limón y hierbas
Una opción refrescante donde se marinan las piezas de pollo con limón fresco y hierbas como tomillo y romero para un sabor vibrante.
Pollo asado estilo asiático
Agrega salsa de soja, jengibre y ajo a tu marinada para un giro delicioso que aporta un toque exótico a tu pollo asado.
Pollo asado con especias cajún
Sazona el pollo con una mezcla de especias cajún para un sabor picante y un poco atrevido. Acompaña con arroz o ensalada.
Ensalada de pollo asado
Utiliza las sobras de pollo asado desmenuzado para crear una ensalada fresca con vegetales mixtos, aderezos y nueces.
Pollo asado al vino blanco
Añade un toque de vino blanco y cebollas asadas al pollo durante la cocción para un sabor rico y reconfortante.
Pollo asado con mantequilla de ajo
Mezcla mantequilla con ajo y hierbas, y aplícala sobre la piel del pollo antes de asarlo para obtener un plato aún más sabroso y aromático.
