Pasta al horno con pollo y brócoli

Introducción

La receta de pasta al horno con pollo y brócoli es una opción saludable y deliciosa que combina proteínas magras y verduras en un solo plato. Esta preparación es perfecta para una comida familiar, y lo mejor de todo, es fácil de hacer y llena de sabor. Disfruta de una comida reconfortante sin sentirte culpable.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Pasta integral	300 g
Pechuga de pollo	400 g
Brócoli	200 g
Salsa de tomate	1 taza
Queso rallado	1 taza
Ajo	2 dientes
Sal y pimienta	Al gusto
Aceite de oliva	2 cucharadas
Orégano seco	1 cucharadita

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es aproximadamente de 15 minutos, suficiente para reunir todos los ingredientes y prepararlos para la cocción.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos. Esto incluye el tiempo necesario para cocinar la pasta, dorar el pollo y terminar de hornear el plato.

Tiempo total

El tiempo total de elaboración de la pasta al horno con pollo y brócoli es de 45 minutos, lo que la convierte en una opción rápida y satisfactoria para cualquier día de la semana.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente de 4 a 6 porciones, ideal para compartir en familia o con amigos. Es perfecta para preparaciones anticipadas y disfrutar durante la semana.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

Paso 2: Cocinar el pollo En una sartén grande, cocina el pollo a fuego medio hasta que esté dorado y completamente cocido. Sácalo de la sartén y corta en trozos.

Paso 3: Cocinar el brócoli En la misma sartén, agrega el brócoli y un poco de agua. Cocina al vapor durante unos minutos hasta que esté tierno pero crujiente, luego escurre.

Paso 4: Mezclar los ingredientes En un tazón grande, combina la pasta cocida, el pollo, el brócoli, la salsa y el queso. Mezcla bien para que todo se integre.

Paso 5: Hornear Vierte la mezcla en una fuente para hornear engrasada. Cubre con más queso y hornea durante 20-25 minutos hasta que esté burbujeante y dorada.

Paso 6: Servir Saca del horno, deja reposar unos minutos y luego sirve caliente.

Notas

Nota 1:

Puedes utilizar pollo a la parrilla o asado para ahorrar tiempo.

Nota 2:

El brócoli también puede ser sustituido por otros vegetales como espinacas o col rizada.

Nota 3:

Ajusta la cantidad de queso según tu preferencia, o usa alternativas más saludables si lo deseas.

Nota 4:

Este plato se puede preparar con antelación y almacenar en el refrigerador para futuras comidas.

Nota 5:

Para un toque extra, considera añadir hierbas y especias a la mezcla para darle más sabor.

Técnicas de cocina

Cocción de pasta

Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Esto asegura que la pasta no esté demasiado blanda y mantenga su forma durante el horneado.

Sofreír verduras

Sofríe el brócoli hasta que esté tierno pero aún crujiente. Esto ayuda a preservar su color y nutrientes, además de darle un sabor delicioso.

Mezcla de ingredientes

Combina todos los ingredientes en un tazón grande antes de transferirlos a la fuente para hornear. Esto garantiza que cada bocado tenga una buena distribución de sabor.

Horneado

Hornea a una temperatura adecuada para asegurarte de que el plato se calienta uniformemente y el queso se derrite perfectamente en la parte superior.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de pasta?

Sí, puedes optar por cualquier tipo de pasta que prefieras o que tengas a mano, aunque los tiempos de cocción pueden variar.

¿Se puede hacer este plato con anticipación?

Sí, puedes preparar el plato con antelación y guardarlo en el refrigerador antes de hornearlo.

¿Es este plato apto para congelar?

Sí, puedes congelar el plato antes o después de hornearlo. Asegúrate de cubrirlo bien para evitar quemaduras por congelación.

¿Puedo agregar otras verduras?

Sí, puedes añadir otras verduras como zanahorias, espinacas o pimientos para incrementar el contenido de nutrientes y sabor.

Conclusión

La pasta de pollo y brócoli al horno es una opción deliciosa y nutritiva que combina sabores y texturas de forma equilibrada. Es ideal para una comida en familia o una cena rápida entre semana. Su preparación es sencilla y se puede adaptar según tus preferencias, convirtiéndola en un plato versátil que todos disfrutarán.

Otras combinaciones con pollo

Prueba añadir espinacas y pimientos asados para una opción más colorida y repleta de nutrientes.

Combinaciones con verduras

Incorpora zanahorias frescas o guisantes para un extra de sabor y color a tu pasta.

Alternativas de pasta

Puedes experimentar con pasta integral o sin gluten para hacer la receta más saludable y apta para diferentes dietas.

Variaciones de salsa

Sustituye la salsa de crema por una salsa de tomate ligera o un pesto para un giro diferente en el sabor.

Ideas para acompañamientos

Sirve la pasta con una ensalada fresca o un pan integral casero para completar la comida de forma deliciosa.