Ramen de carne molida y guisantes
Introducción
El ramen es un plato tradicional japonés que ha ganado popularidad en todo el mundo. En esta receta, exploraremos una deliciosa variación de ramen con carne de res picada y guisantes, perfecta para una comida reconfortante en menos de 15 minutos. Este plato combina sabores sabrosos y ingredientes frescos, convirtiéndolo en una opción rápida y nutritiva para cualquier día de la semana.
Ingredientes detallados con medidas
| 120 g de fideos de ramen |
| 200 g de carne de res picada |
| 100 g de guisantes |
| 1 diente de ajo, picado |
| 2 cucharadas de salsa de soja |
| 1 cucharada de aceite de sésamo |
| 1 cucharadita de jengibre rallado |
| Agua según se necesite |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 5 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 10 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar este ramen es de 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 2 porciones, ideal para compartir o disfrutar en un almuerzo nutritivo.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne molida de res y cocina hasta que esté dorada, rompiéndola en trozos pequeños. |
Paso 2Añade los guisantes congelados a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén calientes. |
Paso 3Vierte el caldo de res en la sartén y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego a lento. |
Paso 4Agrega el ramen seco y cocina durante unos 3-4 minutos, o hasta que el ramen esté tierno. |
Paso 5Sirve caliente en tazones, y si lo deseas, añade cebollino picado o huevo cocido para decorar. |
Notas
Nota 1
Puedes utilizar carne molida de cerdo o pollo como alternativa a la carne de res.
Nota 2
Los guisantes se pueden sustituir por otras verduras como zanahorias o brócoli si lo prefieres.
Nota 3
Ajusta la cantidad de caldo según tu preferencia de consistencia.
Nota 4
Este platillo se puede personalizar con tus salsas favoritas, como salsa de soja o salsa picante.
Técnicas de cocina
Saltear la carne
Saltear la carne picada en una sartén caliente permite que se dore rápidamente, sellando los sabores y obteniendo una textura agradable.
Cocinar al dente los fideos
Es importante hervir los fideos solo el tiempo necesario para que queden al dente, asegurando que tengan una buena consistencia y no se deshagan en la sopa.
Agregar ingredientes en el orden correcto
Añadir los ingredientes en el orden correcto ayuda a que cada componente se cocine adecuadamente y se integre con los demás sabores del plato.
Usar caldo en lugar de agua
Utilizar caldo en lugar de agua para la base del ramen intensifica el sabor del plato y aporta un mayor umami.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de carne de res?
Sí, puedes sustituir la carne de res por carne de cerdo o pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar.
¿Es necesario usar azúcar en la receta?
El azúcar ayuda a equilibrar los sabores y resaltar la dulzura de los guisantes, aunque puedes ajustar la cantidad o incluso omitirlo si prefieres.
¿Puedo preparar este platillo con antelación?
Sí, puedes preparar los ingredientes con antelación y calentarlos justo antes de servir para disfrutar de un ramen fresco y delicioso.
¿Se puede hacer este plato vegetariano?
Sí, puedes sustituir la carne y el caldo por proteínas vegetales y caldo de verduras para una versión vegetariana.
Conclusión
La receta de ramen con carne molida y guisantes es una opción deliciosa y rápida para aquellos que buscan una comida reconfortante en poco tiempo. Su combinación de sabores y texturas la convierte en un plato atractivo que seguramente complacerá a todos en la mesa. Con solo cinco ingredientes principales, es accesible y fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente elección para cualquier día de la semana.
Ramen con cerdo y champiñones
Una variación sabrosa que incluye cerdo molido y champiñones frescos, añadiendo un toque terroso al caldo.
Ramen de pollo con espinacas
Sustituye la carne molida por pollo desmenuzado y agrega espinacas frescas para un plato más ligero y nutritivo.
Ramen vegetariano con tofu
Utiliza tofu en lugar de carne y combina con brócoli y zanahorias para una opción completamente vegetal.
Ramen picante de ternera
Añade salsa de chile y jengibre a tu ramen con carne molida para un toque picante que elevará el sabor.
Ramen con camarones y maíz
Incorpora camarones y granos de maíz, creando un plato marino dulce y salado al mismo tiempo.
Ramen al curry
Agrega pasta de curry al caldo para un giro exótico que llenará de aromas y sabores tu comida.
