Fusillis cremosos con panceta

Introducción

receta

El “One Pot de Fusillis Cremosos a la Pancetta y los Guisantes” es una deliciosa y reconfortante opción que combina la cremosidad de la salsa con el sabor ahumado de la pancetta, todo en un solo recipiente. Este plato es perfecto para aquellos días en los que deseas algo delicioso sin complicarte demasiado en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes y en menos de una hora, puedes disfrutar de una comida exquisita que sorprenderá a tu familia y amigos.

Ingredientes detallados con medidas

Fusilli	250 g
Pancetta	150 g
Guisantes	100 g
Crema de leche	200 ml
Caldo de pollo	500 ml
Queso parmesano	50 g
Pimienta	Al gusto
Sal	Al gusto
Ajo	1 diente

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

20 minutos

Tiempo total

35 minutos

Rendimiento

4 porciones

Disfruta de este delicioso plato que seguro se convertirá en uno de tus favoritos gracias a su sencillez y su explosión de sabores. Es ideal para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una comida rápida entre semana.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Cocer la pasta En una cacerola grande, añade suficiente agua, sal y lleva a ebullición. Luego, agrega los fusillis y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

Paso 2: Añadir la pancetta Mientras la pasta se cocina, en una sartén grande, añade la pancetta en cubos y cocina a fuego medio hasta que esté dorada y crujiente.

Paso 3: Incorporar los guisantes Agrega los guisantes verdes a la sartén con la pancetta y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

Paso 4: Mezclar la crema Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela y añádela a la sartén. Vierte la crema y mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 5: Finalizar el plato Cocina durante unos minutos a fuego bajo, asegurándote de que la mezcla esté caliente y bien combinada.

Paso 6: Servir Sirve caliente y disfruta de tu plato de fusillis cremosos a la pancetta y los guisantes.

Notas

Nota 1:

Puedes sustituir la pancetta por bacon si lo prefieres.

Nota 2:

Si deseas un toque adicional, añade queso parmesano rallado al servir.

Nota 3:

Este plato puede servirse con una ensalada fresca para complementar la comida.

Técnicas de cocina

Cocción en una sola olla

Este método implica cocinar todos los ingredientes juntos en una sola olla, lo que reduce el tiempo de limpieza y simplifica el proceso de cocción.

Sofreír

Sofreír la pancetta hasta que esté dorada añade un sabor profundo y un toque crujiente al plato.

Incorporar ingredientes

Es importante añadir los ingredientes gradualmente y en el orden correcto para asegurar una cocción uniforme y que todos los sabores se mezclen adecuadamente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir la pancetta por otro tipo de carne?

Sí, puedes usar bacon o jamón como sustitutos, aunque el sabor variará ligeramente.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el plato en la nevera?

Este plato puede conservarse en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético.

¿Se puede congelar el plato?

Sí, se puede congelar; asegúrate de que esté bien enfriado antes de transferirlo a un recipiente apto para congelador.

¿Qué tipo de pasta se puede usar?

Aunque la receta utiliza fusilli, puedes sustituirla por cualquier tipo de pasta corta que prefieras.

¿Puedo hacer este plato vegetariano?

Sí, puedes omitir la pancetta y añadir más verduras para hacer una versión vegetariana.

Conclusión

La receta de fusillis cremosos a la pancetta y a los guisantes es una opción deliciosa y rápida que puedes preparar en poco tiempo. Con solo unos pocos ingredientes, obtienes un plato sabroso que seguramente complacerá a toda la familia. Además, su versatilidad permite adaptarse a diferentes gustos y preferencias.

Ensalada César

Combina la pasta con una fresca ensalada César para un equilibrio perfecto entre la cremosidad de la pasta y la frescura de la lechuga y el aderezo.

Pechugas de pollo a la plancha

Acompaña tus fusillis con pechugas de pollo a la plancha para añadir una proteína magra y sabrosa.

Verduras asadas

Sirve el platillo con un acompañante de verduras asadas como calabacines, pimientos o espárragos para agregar sabor y textura.

Jamón serrano

Intenta agregar trozos de jamón serrano en la preparación para un toque salado adicional que complementará la pancetta.

Queso parmesano

No olvides rallar un poco de queso parmesano por encima antes de servir para realzar aún más los sabores del plato.

Salsa pesto

Incorpora un poco de salsa pesto en la mezcla para darle un sabor herbáceo y fresco que contrastará con la cremosidad de la salsa.