Pimientos rellenos estilo Philly
Introducción
La receta de pimientos rellenos al estilo Philly cheesesteak es una deliciosa opción para quienes buscan un plato sabroso y fácil de preparar. Combinando los sabores intensos de la carne de res con pimientos y queso derretido, este platillo es perfecto para una cena rápida y satisfactoria.
Ingredientes detallados con medidas
| Carne de res molida | 450 g |
| Pimientos verdes | 4 |
| Cebolla | 1 mediana |
| Queso crema | 225 g |
| Queso provolone | 225 g |
| Especias al gusto | Según preferencia |
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Rendimiento: 4 porciones
Estos pimientos rellenos son una opción deliciosa y versátil que se puede adaptar a los gustos de cada uno. Ideal para una comida familiar o una cena entre amigos, seguro que se convertirán en un favorito en tu hogar.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Paso 2: Preparar los pimientos
Lava y corta la parte superior de los pimientos. Retira las semillas y las membranas del interior.
Paso 3: Cocinar la carne
En una sartén grande a fuego medio, añade la carne molida. Cocina hasta que esté bien dorada y desmenuzada, unos 5 minutos.
Paso 4: Agregar cebolla y ajo
Añade la cebolla picada y el ajo a la carne. Cocina durante 2-3 minutos, hasta que la cebolla esté tierna.
Paso 5: Incorporar el queso
Agrega el queso crema y el queso provolone. Cocina a fuego lento hasta que los quesos se derritan y se integren bien con la carne.
Paso 6: Rellenar los pimientos
Rellena los pimientos preparados con la mezcla de carne y queso.
Paso 7: Hornear
Coloca los pimientos en una bandeja para hornear y hornéalos durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos.
Paso 8: Servir
Retira los pimientos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
Notas
Nota 1: Variaciones de carne
Puedes sustituir la carne molida por pollo, pavo o incluso una opción vegetariana si prefieres.
Nota 2: Combinaciones de quesos
Experimenta con diferentes tipos de quesos para obtener distintos sabores. El queso cheddar también es una buena opción.
Nota 3: Acompañamientos
Sirve los pimientos con una ensalada fresca o patatas al horno como acompañamiento.
Nota 4: Almacenamiento
Los pimientos sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.
Técnicas de cocina
Asar pimientos
Asar pimientos en el horno o en la estufa les da un sabor ahumado y delicioso. Puedes asarlos directamente sobre la llama de la estufa o en una bandeja para hornear en el horno hasta que la piel esté oscura y ampollada.
Saltear la carne
Saltear la carne a fuego medio-alto ayudará a que se dore y retenga sus jugos. Asegúrate de no abarrotar la sartén para que la carne se cocine de manera uniforme.
Preparar un relleno
Mezclar la carne cocida con otros ingredientes como queso, cebolla y condimentos crea un relleno sabroso. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados y sazonados.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar carne diferente para el relleno?
Sí, puedes usar carne molida de pavo, pollo o incluso una alternativa vegetariana según tus preferencias.
¿Los pimientos deben ser rojos o verdes?
Puedes usar cualquier tipo de pimiento, aunque los pimientos rojos suelen ser más dulces y suaves en comparación con los verdes.
¿Cómo evitar que el relleno se queme?
Cocina a fuego medio y revisa el relleno con frecuencia para evitar que se queme. También puedes cubrir el plato con papel aluminio durante la cocción.
¿Se pueden preparar con anticipación?
Sí, puedes preparar los pimientos rellenos con anticipación y refrigerarlos. Simplemente caliéntalos en el horno antes de servir.
¿Puedo congelar los pimientos rellenos?
Sí, los pimientos rellenos se pueden congelar. Asegúrate de envolverlos bien y descongelarlos en el refrigerador antes de recalentarlos.
Conclusión
La receta de pimientos rellenos estilo Philly cheesesteak es una deliciosa y rápida opción de plato principal que combina la jugosidad de la carne de res con la suavidad del queso y el crujido de los pimientos. Ideal para una cena satisfactoria, esta receta permite disfrutar de sabores intensos con un tiempo de preparación mínimo.
Combinación con ensalada César
Acompañar los pimientos rellenos con una fresca ensalada César proporciona un contraste crujiente y refrescante que complementa los sabores ricos del plato.
Pimientos asados como guarnición
Servir los pimientos asados al lado de la carne rellena agrega un sabor ahumado y una textura tierna que realza la experiencia gastronómica.
Pasta al pesto
Incluir una porción de pasta al pesto como acompañamiento puede equilibrar los sabores de la carne y ofrecer una base de carbohidratos ligera y sabrosa.
Arroz con hierbas
Un arroz aromatizado con hierbas frescas como perejil o albahaca puede ser un excelente acompañamiento, aportando frescura y un toque de sabor adicional.
Batatas asadas
Las batatas asadas, dulces y sabrosas, proporcionan un contraste perfecto con la riqueza del relleno de los pimientos, haciendo la comida más completa y satisfactoria.
