Pizza de pollo shish taouk
Introducción
La receta de Pizzas al Pollo Shish Taouk y Verduras Asadas es una opción deliciosa para una comida rápida y sabrosa. Este plato combina sabores mediterráneos con la frescura de las verduras a la parrilla, todo ello en una base de pizza que se cocina rápidamente en el horno o en la parrilla. Perfecto para una cena en familia o una reunión con amigos, esta receta es fácil de preparar y llena de sabor.
Ingredientes detallados con medidas
| Pollo cortado en trozos | 300 g |
| Especias Shish Taouk | 2 cucharaditas |
| Pasta de tomate | 1 cucharada |
| Verduras surtidas (calabacín, pimientos, cebolla) | 200 g |
| Queso rallado (mozzarella o a elección) | 200 g |
| Masa de pizza (comprada o casera) | 1 unidad |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 15 minutos, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 10 a 15 minutos, dependiendo de si se utiliza un horno o una parrilla.
Tiempo total
El tiempo total, sumando la preparación y cocción, es de aproximadamente 30 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 2 a 4 personas, dependiendo del tamaño de las porciones. Es perfecta para compartir en una cena informal o un almuerzo ligero.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientes
Corta el pollo en tiras y pícalo en un bol. Añade ajo picado, yogurt griego, aceite de oliva, pimentón y sal. Mezcla bien y deja marinar durante al menos 15 minutos.
Paso 2: Precalentar la parrilla
Precalienta la parrilla a temperatura alta para asegurarte de que los ingredientes se cocinen de manera uniforme.
Paso 3: Preparar las verduras
Corta las verduras elegidas (como pimientos y cebolla) en trozos grandes. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Paso 4: Cocinar el pollo
Coloca las tiras de pollo en la parrilla caliente y cocina durante unos 5-7 minutos, dando la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén bien cocidas.
Paso 5: Cocinar las verduras
Mientras se cocina el pollo, coloca las verduras en la parrilla. Cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas y con marcas de la parrilla.
Paso 6: Montar la pizza
En una base de pizza precocida, distribuye el pollo cocido y las verduras asadas. Agrega queso si lo deseas.
Paso 7: Cocinar la pizza
Coloca la pizza montada en la parrilla y cocina durante 5-10 minutos, o hasta que la base esté dorada y el queso derretido.
Paso 8: Servir
Retira la pizza de la parrilla, deja enfriar unos minutos, corta en porciones y sirve caliente.
Notas
Nota 1: Variaciones de ingredientes
Puedes usar diferentes tipos de verduras según tus preferencias o lo que tengas disponible.
Nota 2: Salsa adicional
Considera agregar salsa de ajo o tzatziki sobre la pizza antes de servir para un extra de sabor.
Nota 3: Opciones de carne
Esta receta también es adecuada para otras carnes, como cordero o pavo, según lo que desees utilizar.
Técnicas de cocina
Preparación de la masa de pizza
Utiliza una masa lista para usar o prepara tu propia masa casera. Asegúrate de extenderla de manera uniforme para evitar zonas gruesas.
Asar en la parrilla
Precalienta la parrilla a temperatura media-alta. Coloca la pizza sobre la rejilla y cierra la tapa para lograr una cocción uniforme.
Marinando el pollo
Marina el pollo al menos 30 minutos antes de cocinarlo para absorber los sabores. Utiliza ingredientes como yogur y especias para obtener relaciones jugosas.
Vegetales a la parrilla
Corta los vegetales en trozos uniformes para asegurar una cocción pareja. Añade aceite de oliva y condimentos antes de asarlos.
Monitorear el tiempo de cocción
Mantén un ojo en la pizza mientras se cocina para evitar que se queme. Debe estar dorada y los ingredientes cocidos.
Presentación
Una vez cocida, retira la pizza de la parrilla y deja reposar un momento antes de cortarla. Agrega hierbas frescas como cilantro o perejil para decorar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar una masa de pizza comprada?
Sí, la masa comprada es una opción conveniente que ahorra tiempo.
¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo?
Se recomienda marinar el pollo al menos 30 minutos, aunque un par de horas realzará más los sabores.
¿Qué tipo de vegetales son mejores para asar?
Pimientos, cebollas y calabacines son excelentes opciones, pero puedes usar cualquier vegetal de tu elección.
¿Puedo hacer la pizza en un horno convencional?
Sí, también puede hacerse en un horno convencional a una temperatura alta, aunque el resultado en parrilla tiene un sabor diferente.
¿Hay alguna alternativa para el pollo?
Sí, puedes usar carne de res, cerdo o vegetales para una versión vegetariana.
Conclusión
La receta de pizzas al pollo shish taouk y verduras asadas es una opción deliciosa y rápida para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de sabores y texturas, junto con la facilidad de preparación, la convierte en una opción perfecta para cenas informales o para compartir con amigos y familiares. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y personalizarla a tu gusto.
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