Mini pastas a la mexicana
Introducción
La receta de mini pastas a la mexicana es una opción deliciosa y rápida para disfrutar de una comida llena de sabor. En solo 15 minutos, puedes preparar un platillo que encantará a toda la familia. Perfecto para esas noches en las que el tiempo es limitado pero el apetito es grande.
Ingredientes detallados con medidas
| 200 g de carne molida |
| 100 g de pasta corta |
| 1 pimiento morrón (rojo o verde) |
| 1 cebolla pequeña |
| Especias al gusto (como comino y pimentón) |
| Sal y pimienta al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 5 minutos, ya que solo necesitas picar los ingredientes y tener todo listo para cocinar.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Rendimiento: 4 porciones
Disfruta de estos mini pastas a la mexicana, ideales para una comida rápida y nutritiva. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1:Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio. |
Paso 2:Añade la carne molida a la sartén y cocina, rompiéndola con una cuchara de madera, hasta que esté bien dorada. |
Paso 3:Incorpora la cebolla picada y el ajo. Cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos. |
Paso 4:Agrega el pimiento, los tomates en cubos, comino y pimentón. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. |
Paso 5:Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C (350 °F). |
Paso 6:Rellena los recipientes para mini empanadas con la mezcla de carne. |
Paso 7:Cubre con masa y haz algunos cortes en la parte superior para permitir que escape el vapor. |
Paso 8:Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que la masa esté dorada. |
Paso 9:Sírvelos calientes, acompañados de salsa si lo deseas. |
Notas
Nota 1:
Ajusta las especias al gusto según tu preferencia.
Nota 2:
Puedes reemplazar la carne molida por una opción vegetariana si prefieres.
Nota 3:
Sirve con guarniciones como guacamole o crema agria para mejorar la presentación.
Nota 4:
Las empanadas se pueden preparar con anticipación y congelar antes de hornear.
Técnicas de cocina
Saltear la carne
Para lograr un buen salteado, es importante que la carne picada esté en trozos pequeños y que la temperatura de la sartén sea alta. Esto ayudará a dorar la carne y sellar sus jugos.
Condimentar adecuadamente
Asegúrate de agregar las especias y hierbas en el momento adecuado, para que se mezclen bien con la carne y realcen su sabor. Puedes probar con comino, pimentón o chile en polvo.
Utilizar tortillas frescas
Las tortillas deben ser frescas para obtener la mejor textura y sabor. Puedes calentarlas en la sartén un par de minutos antes de usarlas.
Montar los mini pasteles
Asegúrate de llenar correctamente las tortillas con la mezcla de carne y los demás ingredientes, evitando que se desborden. También es recomendable presionarlas ligeramente para que mantengan su forma al cocinarlas.
Hornear correctamente
Controla bien la temperatura del horno para que los mini pasteles se cocinen de manera uniforme, dorándose sin quemarse.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir la carne picada de res por pollo, pavo o incluso opciones vegetarianas como frijoles o lentilles.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar?
Se pueden conservar en el refrigerador hasta 3 días. También se pueden congelar para disfrutarlos más tarde.
¿Puedo hacer la mezcla por adelantado?
Sí, puedes preparar la mezcla de carne con anticipación y refrigerarla hasta que estés listo para armar los mini pasteles.
¿Qué acompañamientos son recomendables?
Puedes servirlos con guacamole, salsa, o una ensalada fresca para complementar el plato.
¿Son picantes?
El nivel de picante depende de los ingredientes que uses. Puedes ajustar las especias al gusto personal.
Conclusión
La receta de mini-patés a la mexicana es una opción deliciosa y rápida que combina el sabor y la tradición en un platillo que encantará a todos. Su versatilidad permite adaptarlos a diferentes gustos y preferencias, lo que los convierte en una excelente elección para cualquier ocasión.
Mini-patés con queso y espinacas
Incorpora espinacas frescas y un poco de queso crema para un toque cremoso y nutritivo.
Mini-patés vegetarianos
Sustituye la carne por lentejas o garbanzos y añade verduras asadas para una opción saludable y deliciosa.
Mini-patés picantes
Agrega jalapeños o salsa picante a la mezcla de carne para un sabor extra y un poco de calor.
Mini-patés con guacamole
Sirve los mini-patés con guacamole y pico de gallo para una fusión de sabores mexicanos.
Mini-patés italianos
Cambia las especias por orégano y albahaca, y añade tomates secos y mozzarella para un giro italiano.
Mini-patés con hierbas frescas
Añade hierbas frescas como cilantro o perejil para un toque aromático que realza el sabor del platillo.
