Pilon de pollo miel y ajo
Introducción
Los pilones de pollo con miel y ajo son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier cena. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida sencilla pero sabrosa, ideal para compartir en familia o con amigos. Además, se puede congelar, lo que la convierte en una alternativa práctica para tener siempre una comida lista.
Ingredientes detallados con medidas
| 4 pilones de pollo | |
| 3 cucharadas de miel | |
| 4 dientes de ajo, picados | |
| 1 cucharada de aceite de oliva | |
| Sal y pimienta al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación es de aproximadamente 10 minutos, lo que permite tener todo listo rápidamente antes de cocinar.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de unos 25-30 minutos, dependiendo de la temperatura del horno y del tamaño de los pilones.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta receta es de alrededor de 40 minutos, desde la preparación hasta tener el plato listo para servir.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4 porciones, ideal para una cena en familia o para disfrutar en compañía de amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Preparación de los ingredientes
1. Reúne todos los ingredientes necesarios para la receta: muslos de pollo, miel, ajo, salsa de soja y aceite de oliva.
Mezcla de marinada
2. En un bol grande, combina la miel, el ajo picado, la salsa de soja y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una marinada homogénea.
Marinado del pollo
3. Añade los muslos de pollo a la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 10 minutos. Si tienes más tiempo, puedes marinar por más tiempo para un mejor sabor.
Cocción en sartén
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva si es necesario. Luego, coloca los muslos de pollo en la sartén, asegurándote de no abarrotar la sartén.
Tiempo de cocción
5. Cocina los muslos de pollo durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos. Verifica que el pollo haya alcanzado una temperatura interna segura.
Glaseado final
6. Una vez que el pollo esté cocido, vierte el resto de la marinada sobre la carne en la sartén y cocina a fuego medio durante unos minutos adicionales. Esto ayudará a caramelizar la salsa.
Servir
7. Retira los muslos de pollo de la sartén y colócalos en un plato. Puedes servirlos con la salsa glaseada por encima.
Notas
Tiempo de marinado
– Marinar el pollo durante más tiempo intensificará el sabor, idealmente varias horas o incluso durante la noche en el refrigerador.
Agujeros en la piel
– Hacer pequeños cortes en la piel del pollo ayudará a que la marinada penetre mejor.
Opciones de acompañamiento
– Este plato combina bien con arroz, verduras asadas o una ensalada fresca.
Almacenamiento
– Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También se pueden congelar.
Técnicas de cocina
Marinar el pollo
La marinada de miel y ajo le da al pollo un sabor dulce y sabroso, además de ayudar a que la carne permanezca jugosa.
Sellar la carne
Sellar el pollo en una sartén caliente crea una costra dorada que retiene los jugos durante la cocción.
Cocinar a fuego lento
Cocinar el pollo a fuego lento permite que los sabores se mezclen y la carne se cocine uniformemente.
Utilizar papel de aluminio
Cubrir el pollo con papel de aluminio durante parte de la cocción ayuda a mantener la humedad.
Controlar la temperatura
Es importante usar un termómetro de cocina para asegurarse de que el pollo alcance la temperatura interna adecuada.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros cortes de pollo?
Sí, puedes utilizar pechugas o muslos de pollo, pero el tiempo de cocción puede variar.
¿Es necesario descongelar el pollo antes de cocinarlo?
Sí, se recomienda descongelar el pollo para asegurar una cocción uniforme.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes marinar el pollo y congelarlo para usarlo más tarde.
¿Cuánto tiempo se puede guardar en el congelador?
El pollo marinado puede conservarse en el congelador por hasta tres meses.
¿Qué acompañamientos puedo servir con este plato?
Este pollo va bien con arroz, ensaladas o verduras asadas.
Conclusión
La receta de pilones de pollo con miel y ajo es una opción deliciosa y fácil de preparar, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su combinación de sabores dulces y salados hace que sea un plato que gusta a todos. Además, es perfecta para preparar y congelar, lo que te permite tener una comida rápida y sabrosa lista en poco tiempo.
Pollo al limón y hierbas
Una alternativa fresca sería el pollo al limón, donde el ácido del limón realza el sabor natural del pollo. Puedes agregar tus hierbas favoritas para un toque aromático.
Pechugas de pollo con salsa teriyaki
Experimenta con pechugas de pollo marinadas en salsa teriyaki para un plato que combina lo dulce y lo salado. Acompáñalo con arroz y verduras al vapor.
Muslos de pollo al horno con pimientos
Los muslos de pollo asados con pimientos y cebolla son una maravillosa opción colorida y sabrosa, ideal para una cena familiar.
Brochetas de pollo y piña
Las brochetas de pollo intercaladas con trozos de piña son una opción ligera y veraniega, perfectas para una parrillada o un picnic.
Ensalada de pollo a la parrilla
Una ensalada de pollo a la parrilla con aguacate y aderezo ligero es una opción nutritiva y deliciosa, perfecta para una comida fresca y saludable.
