Bols de crevettes à la coriandre

Introducción

Los boles de camarones a la coriandro y lima son una opción deliciosa y rápida para cualquier comida. Este plato fresco y lleno de sabor es perfecto para esos días en que no tienes mucho tiempo, pero aún así deseas disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa. Con su combinación de ingredientes simples, este plato ofrece un equilibrio perfecto entre el mar y la frescura de las hierbas.

Ingredientes detallados con medidas

Camarones	500 g
Coriandro fresco	1 manojo
Lima	2 unidades
Ajo	2 dientes
Aceite de oliva	3 cucharadas
Sal	al gusto
Pimienta	al gusto

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

5 minutos

Tiempo total

20 minutos

Rendimiento

2 porciones

Este plato no solo es fácil y rápido de preparar, sino que también es una excelente manera de incorporar mariscos en tu dieta. Con sus sabores vibrantes y frescos, los boles de camarones a la coriandro y lima son ideales para cualquier ocasión. ¡Disfruta de esta maravillosa receta!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava y corta los ingredientes necesarios para la receta, incluyendo las hierbas frescas, las verduras y el limón.

Paso 2: Cocinar las gambas

En una sartén grande, calienta un poco de aceite y cocina las gambas a fuego medio-alto. Cocina hasta que estén rosadas y cocidas.

Paso 3: Añadir sabores

Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón y la cilantro picada a las gambas en la sartén. Mezcla bien para combinar los sabores.

Paso 4: Servir

Divide la mezcla de gambas en tazones, acompañada de arroz o quinoa si lo deseas. Decora con más cilantro si prefieres.

Paso 5: Disfrutar

Sirve inmediatamente y disfruta de tu plato fresco y lleno de sabor.

Notas

Nota 1: Variaciones

Puedes añadir otras verduras como pimientos o cebollas para enriquecer el plato.

Nota 2: Almacenamiento

Si te sobran gambas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.

Nota 3: Opciones de acompañamiento

Este plato se puede acompañar con ensaladas frescas o tortillas para un toque extra.

Técnicas de cocina

Preparación de las gambas

Las gambas deben estar peladas y desvenadas antes de cocinarlas. Esto asegura que tengan una textura suave y una cocción uniforme.

Marinado

Marinar las gambas con cilantro y zumo de lima aporta un sabor fresco y vibrante. Deja reposar durante unos minutos para que absorban bien los sabores.

Salteado

Cocina las gambas a fuego medio-alto en una sartén con un poco de aceite. Asegúrate de no sobrecocinarlas para que se mantengan tiernas.

Presentación

Sirve las gambas en un bol, decoradas con más cilantro fresco y rodajas de lima. Esto no solo mejora el aspecto visual, sino que también realza el sabor.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar gambas congeladas?

Sí, las gambas congeladas son una excelente opción. Asegúrate de descongelarlas antes de cocinarlas.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir?

Puedes agregar verduras como pimientos, cebollas o aguacate para enriquecer el plato.

¿Cuál es la mejor manera de conservar las sobras?

Las sobras deben guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador y consumirse en 1-2 días.

Conclusión

El bol de camarones a la coriandro y lima es una opción deliciosa y rápida que combina frescura y sabor en cada bocado. Con solo unos pocos ingredientes, puedes disfrutar de un plato nutritivo y satisfactorio, perfecto para cualquier ocasión.

Ensalada de atún a la mediterránea

Combina atún enlatado con tomates cherry, aceitunas, cebolla roja y un chorrito de limón. Sirve sobre una cama de espinacas frescas para un almuerzo ligero y lleno de sabor.

Pescado al horno con limón y hierbas

Utiliza filetes de pescado blanco, rocía con jugo de limón y espolvorea con tus hierbas favoritas. Hornéalos hasta que estén dorados y sírvelos con una guarnición de verduras al vapor.

Fajitas de camarones

Saltea camarones con pimientos y cebolla en un poco de aceite, y sírvelos en tortillas de maíz con aguacate y salsa picante para un platillo lleno de sabor.

Pasta con mariscos

Prepara una pasta rápida con una mezcla de mariscos, ajo, perejil y aceite de oliva. Este plato es fácil de hacer y es perfecto para una cena elegante.

Arroz con gambas y verduras

Cocina arroz y mézclalo con gambas, guisantes y zanahorias. Agrega salsa de soja para un toque asiático delicioso.

Bocadillos de camarones al coco

Reboza camarones en coco rallado y fríelos hasta que estén dorados. Sirve con una salsa de chiles dulce para un aperitivo irresistible.