Introducción
Las alas de pollo crujientes con ajo y parmesano son una deliciosa opción para una cena rápida o una reunión. Esta receta fácil de seguir solo requiere cinco ingredientes y se puede preparar en solo 15 minutos. El sabor del ajo combinado con el queso parmesano crea una explosión de sabor que hará que todos pidan más.
Ingredientes detallados con medidas
| Ala de pollo | 1 kg |
| Ajo (picado) | 2 dientes |
| Queso parmesano (rallado) | 100 g |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Pimienta al gusto |
Tiempo de preparación
– 5 minutos
Tiempo de cocción
– 10 minutos
Tiempo total
– 15 minutos
Rendimiento
– 4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar las alas de pollo
Comienza por precalentar el horno a 210°C (410°F). Limpia las alas de pollo y sécalas bien con papel toalla para eliminar el exceso de humedad.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, combina las alas de pollo con el ajo picado, el queso parmesano rallado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien hasta que las alas estén completamente cubiertas.
Paso 3: Colocar las alas en la bandeja
Coloca las alas de pollo en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén en una sola capa. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
Paso 4: Hornear las alas
Hornea las alas de pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Gíralas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.
Paso 5: Servir
Una vez cocidas, retira las alas del horno y déjalas reposar durante unos minutos. Sirve caliente y disfruta de tus alas de pollo crujientes.
Notas
Nota 1: Variaciones de sabor
Puedes experimentar con diferentes especias o agregar salsa picante para un toque extra de sabor.
Nota 2: Almacenamiento
Si sobran alas, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera y consúmelas dentro de los siguientes 2-3 días.
Nota 3: Acompañamientos recomendados
Las alas de pollo se pueden acompañar con una salsa de inmersión, como salsa de aguacate o aderezo ranch, para añadir un sabor adicional.
Técnicas de cocina
Marinar las alas de pollo
Es importante marinar las alas de pollo antes de cocinarlas para asegurar que absorban todos los sabores. Puedes utilizar ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta como base para la marinada.
Cocción al horno
Cocinar las alas de pollo en el horno a alta temperatura ayuda a conseguir un exterior crujiente. Asegúrate de precalentar el horno y utilizar una bandeja forrada con papel pergamino.
Uso de queso parmesano
El queso parmesano aporta un sabor rico y salado a las alas de pollo. Espolvorea generosamente el queso sobre las alas antes de hornearlas para un acabado dorado.
Servir con salsas
Acompañar las alas de pollo con salsas como la de ajo, barbacoa o un aderezo de tu elección realza aún más el sabor del plato.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otras partes del pollo?
Sí, puedes usar muslos o pechugas de pollo, pero el tiempo de cocción variará según la parte que elijas.
¿Cuántas alas de pollo debo preparar por persona?
En general, se recomienda alrededor de 4 a 6 alas de pollo por persona, dependiendo del tamaño y del apetito de tus invitados.
¿Se pueden congelar las alas de pollo cocidas?
Sí, las alas de pollo cocidas se pueden congelar. Asegúrate de almacenarlas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
¿Puedo hacer las alas más picantes?
Claro, puedes añadir salsa picante a la marinada o espolvorear especias como el pimentón picante para un toque extra de calor.
¿Cuál es la mejor guarnición para las alas de pollo?
Las alas de pollo combinan bien con ensaladas, papas fritas o vegetales asados como guarniciones ideales.
Conclusión
Las alas de pollo crujientes al ajo y parmesano son una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente complacerá a todos en la mesa. Con solo unos pocos ingredientes y un tiempo de cocción corto, puedes disfrutar de un platillo lleno de sabor y textura. Ya sea como aperitivo o plato principal, este plato es perfecto para cualquier ocasión.
Ensalada César
Combina las alas de pollo con una fresca ensalada César, que complementa a la perfección los sabores del ajo y el parmesano.
Puré de Papas
Sirve las alas con un cremoso puré de papas para un acompañamiento clásico que siempre es un éxito.
Verduras Asadas
Las verduras asadas, como zanahorias y brócoli, aportan un toque saludable y colorido a tu plato principal.
Arroz Pilaf
Acompaña las alas crujientes con un arroz pilaf aromatizado para una comida más sustanciosa y reconfortante.
Salsa de Yogur
Ofrece una salsa de yogur con hierbas como aderezo para las alas, añadiendo frescura y cremosidad a cada bocado.